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喜茶的营销招数,现卤现捞可以学吗?
作者:杨龙伟卤菜培训 来源:现卤现捞美食 时间:2019-08-26
  喜茶的营销招数,现卤现捞可以学吗?
 
  说到喜茶,几乎是无人不知的国民网红品牌了吧。和现卤现捞有什么作用呢?其实我们可以看看人家的营销招数,如果可以用的话,当然可以借鉴一下。
 
  现卤现捞能从喜茶学什么呢?那我们要看喜茶好在哪里呢?可能你随便买一杯喜茶,不光是买到了货真价实的茶饮料,你还买到了一个“杯子”。对于大部分茶饮料或者是咖啡来说,可能你用的就是一次性杯子,但是你看喜茶,喝完之后的杯子洗一洗,放在办公室用其实也毫不违和。很多人可能会想,那这个喜茶应该很贵很贵吧,不然这成本也太高了。其实,据业内人士透露,其实喜茶的加价率也就是2倍左右。喝过喜茶的也知道,喜茶的价格就是二十来块钱占多数。如果传统行业的话,估计成本要控制在几块钱的样子吧。那喜茶赚钱吗?当然赚钱了,你看喜茶,几乎开到哪里排队排到哪里。现在的消费者,不是傻子,也不是钱多喜欢乱花的人。你是消费者,你的妻儿朋友都是消费者,看看他们选择产品的标准,然后将你的现卤现捞按照他们的标准来做,那就准没有错。
 
  但实际上,很多人做现卤现捞,都是往自己不想吃的那方面去做:材料不是选更好的,而是选更便宜的,包装材料不是选更安全的,而是选更便宜的——当你一切都以钱为标准衡量时,你在别人的眼中,也就毫无意义了。
 
  当然,喜茶为啥能有那么多的人排队买呢?我们现卤现捞如果不采用它的销售招数,而是选择定价和取材策略的话,那估计要亏到俄罗斯了。所以,我们必须要依靠新媒体、网络营销等方式。能节省广告钱,就节省。什么样的方式能给自己带来流量,那就怎么去做。这个就和传统的不一样了——就拿传统现卤现捞(就是四川卤菜、重庆卤菜之类的)来说吧,那些人都是把钱放在了广告上,忽略了产品本身的打造。消费者看了广告,买了你的现卤现捞,结果发现并没有那么好,感觉自己上了当,他下次还来嘛?不会来了,估计一有机会就会给别人“安利”:那家卤菜店不能去,广告吹得凶,不好吃,不新鲜,不值得——所以你看,失去的不是一个客人,而是一个客人身边的一群人!
 
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